Manier le mercatique afin de vendre le vin

Je pense que nous pouvons tous dire avoir un peu de mental après un trop grand nombre de portions de vino. Mais comme le souligne une étude réalisée avec l’école d’Adélaïde, notre réponse psychologique au vin se déroule en réalité beaucoup plus tôt. Ils ont appris que les descriptions de produits à base de vin rouge pourraient faire en sorte que les thèmes abordés dans les critiques se sentent beaucoup plus sentimentaux à l’égard de l’alcool, ce qui les rend plus susceptibles de l’acheter en conséquence. Les chercheurs ont obtenu 126 vins de style vino, répartis en trois séries de dégustations: trois types différents de vins blanchis: une saveur sans vue, sans information, la fourniture d’une description sensorielle standard (type « acidité vive » ou « senteurs de la passion »), plus une lieu où le vin rouge a été fourni une information élaborée ou mentale (arômes, en outre les spécificités de la cave et des pensées de fantaisie comme «délicat» et «enivrant»). Les contributeurs ont effectué une taille de goût plus un degré mental immédiatement après chaque exemple individuel. Ils ont rapporté à quel point ils étaient agités, par exemple, ou à quel contenu écrit ou enthousiaste. «Donner des informations supplémentaires aux membres et leur fournir des détails favorables a suscité beaucoup plus de réflexion intérieure et les a davantage conçus comme le vin, et les a rendus plus motivés pour acheter ces vins de manière significative», déclare Lukas Danner, co-éditeur. une enquête postdoctorale autre sur le College of Adelaide. «Il est inutile de dire qu’il est plus facile de rendre la description de vino beaucoup plus émotionnelle, unique ou fascinante, et c’est également correct de promouvoir un produit ou un service ou un scénario», affirme Adam Change, professeur affilié de marketing à l’université ou au collège de New York. n’avait pas été impliqué dans l’étude. Mais le simple fait de jeter une information de fantaisie à l’arrière d’un paquet d’objets peu coûteux ne le changera pas en vino haut de gamme. Lorsque les boissons au vin ne sont pas à la hauteur des attentes définies dans une description détaillée, votre publicité malveillante pourrait bien se retourner contre vous. «Si toutes ces attentes ne sont pas atteintes par le produit ou les qualités sensorielles associées à la solution, le bon résultat obtenu à partir des informations et des faits devient plus petit, voire dommageable», affirme Danner. « Vous ne pouvez pas simplement inventer ce que vous voulez pour cette marque et lui dire que si vous trouvez beaucoup plus de bonnes informations, plus de faits psychologiques, le client le chérira. » Donc, si un vin rouge revendique des arômes fantaisistes, des composants exceptionnels, plus une abondance La ferme entreprise ne suit pas, la volonté d’un passionné de payer pour les boissons au vin – ou le comprend comme un niveau de qualité élevé – pourrait en réalité être bien moindre que si elles avaient goûté exactement le même bocal sans avoir besoin de faux garanties à l’avance. Informations pour les producteurs et les vendeurs de vin? L’importance d’un étiquetage et de promotions bien écrits (et dignes de confiance). « Si une personne peut donner une certaine quantité d’histoire ou résumer les boissons à base de vin, cela pourrait bien avoir une influence sur les connaissances générales des clients s’ils la boivent », suggère Danner.